Booのひとりごと… 'The Long and winding load…'

趣味の鉄道・飛行機の写真を中心に、その他感じた事を思うがままに…。

ひさびさにうまいもの!

金曜日は久々にカミさんとうまい物を求め、夜の街へ出向きました。
行き先は「勢㐂(せき)」さんです。今年の春先にいったきり、行けずにおりました。
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マツカワガレイ、通称「たんたか」の刺身です。
大きいですが大味という感じはありませんです。エンガワも最高でした。
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鮭児の刺身です。これもうまかったなぁ~!鮭児ですよ、ケイジ!
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そして冬の味覚といえば「タチ(鱈の白子)」です。新鮮で口に入れるととろけました。これは鮮度がよくないと「ドロっと」するのですよ。
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釧路周辺ではししゃもが有名なんですよ。鵡川が有名ですが、道東産のししゃもも激うまですよ!
これは厚岸産の特大ししゃもです。
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そして〆はホタテチーズすり身揚げで。
ホタテゴロゴロ、チーズが良い味出しています。これは家でも作ってみたいですね。
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値段は張りますがやはりよい店です!


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  1. 2009/12/19(土) 23:21:01|
  2. まいう~
  3. | コメント:2
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コメント

モリケンさま

ケイジは僕も年に一回あるかないかって感じです。でも北海道は生のサケが食べられて幸せです(焼きも最高です)!
  1. 2010/01/07(木) 22:23:44 |
  2. URL |
  3. boo #1O2DPKrI
  4. [ 編集]

よいお年を~

そうですよね~
やっぱりワサビは醤油に入れるんじゃなくて身に乗せて食いますよね。
それ飲み会でやったら不思議がられましたよ。

ケイジね、ケイジ。
ホッケのギトギトした奴で喜んでる私としては雲の上のような存在かも?

  1. 2009/12/31(木) 02:41:45 |
  2. URL |
  3. モリケン #-
  4. [ 編集]

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